Resep Sate Srepeh Ayam

Resep Nisa - Resep Sate Srepeh Ayam olahan daging ayam yang satu ini mungkin sudah tidak asing ditelinga kita, kita sering menjumpai olahan ini dipinggir jalan bahkan di hotel berbintang sekalipun.

citarasanya yang lezat dan gurih mampu memberikan rasa yang bervariasi di lidah. olahan yang berbahan dasar ayam ini sangant cocok disajikan siang hari sebagai teman santap siang anda dan keluarga, Ok kita langsung aja siapkan bumbu-bumbu yang diperlukan.

Resep Sate Srepeh Ayam

Bahan:

600 gr ayam, buang tulangnya
3 gelas santan kental
1 sdm gula merah
1 sdm asam jawa, larutkan
1 sdm gula pasir
Jeruk nipis utk merendam ayam
Garam
Penyedap rasa

Bumbu halus:

15 biji cabe merah gede
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
4 butir kemiri

Caranya:

Cuci bersih ayam, lalu potong dadu kira-kira 4cm.
Lumuri ayam dgn garam dan jeruk nipis, 15 menit.
Lalu tusuk dgn tusuk sate.
Rebus cabe, bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan dgn kemiri.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi, lalu masukkan santan kental, gula merah, air asam, gula pasir, garam dan penyedap rasa. Aduk-aduk hingga mendidih.
Masukkan ayam yg sudah ditusuk, masak hingga ayam benar-benar matang dan santan mengental kira-kira 40. Sambil diaduk terus ya, pelan aja, supaya santan gak pecah.
Setelah matang, angkat sate, lalu bakar sebentar. Setelah itu taruh dipiring saji, kemudian siram dgn bumbu yg dimasak dgn ayam tadi.
Sajikan selagi hangat

Nah itulah resep yang bisa Resep Nisa share kali ini, ibu-ibu bisa mencobanya di rumah...:) Jangan lupa untuk share artikel ini kepada teman, sahabat dan keluarga.