Resep Nisa - Satu lagi resep masakan dari mertua, yaitu olahan yang berbahan dasar daging ayam. Nah kali ini Resep Nisa akan berbagi Resep Ayam Rica-Rica Ala Mertua...:)
kita langsung aja praktekkan ya ibu-ibu........:).
 |
| Resep Ayam Rica-Rica Ala Mertua |
- 1 ekor ayam kampung, potong kecil (16 bagian)
- 2 batang serai, memarkan.
- 1 bungkus Royco ayam
- 6 butir bawang merah, iris halus
- 1 lembar daun pandan
- 1 lembar daun kunyit
- 4 lembar daun jeruk
- 500 ml air
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya (4 sdm air jeruk nipis)
- 5 sdm minyak untuk menumis
- 3 batang daun bawang, potong
- ½ cm2 ikat daun kemangi, siangi
Bumbu yang dihaluskan :
- 100 gr cabai merah keriting atau sesuai selera
- 10 butir cabai rawit merah
- 6 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- ½ ruas jari jahe
- 1 sdt garam
CARA MASAK :
- Tumis bawang merah, serai, daun pandan, daun kunyit hingga harum.
- Masukkan bumbu halus, daun jeruk, tumis hingga harum dan matang.
- Tambahkan ayam, tumis hingga berubah warna lalu tambahkan air. Kecilkan api, ungkep hingga air tinggal sedikit dan ayam lunak.
- Tambahkan air jeruk nipis, daun bawang dan daun kemangi, masak sebentar saja lalu angkat.
0 Response to "Resep Ayam Rica-Rica Ala Mertua"
Post a Comment