 |
| Resep Pepes Ikan Patin |
Hubby suka banget sama pepes ikan.
Bosan dengan pepes ikan mas. Kali ini saya buatkan Pepes Ikan Patin.
Ternyata tidak kalah enak sama pepes ikan mas.
Ikan patin dagingnya lembut & halus sehingga bumbu lebih cepat meresap ditambah juga durinya tidak banyak.
Palingan yang kadang mengganggu, bau khasnya si ikan patin itu saja.
Tapi bau khas itu bisa disiasati dengan bumbu yang medok.
Setelah matang, hubby bisa makan 2 pepes sekali makan..
Hap....hap....hap.... Nyam....nyam.....nyam.....nyam... Mau resepnya? Ini ya..................... RESEP PEPES IKAN PATIN
BAHAN ULEKAN :
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 6 siung
Kunyit 2 bh
Jahe 1 bh
Cabai merah keriting 10 bh
Kemiri 8 bh
Ulek sampai halus. Sisihkan.
BAHAN IKAN :
Ikan patin 10 potong
Daun salam
Daun jeruk purut
Lengkuas
Sereh
Daun pisang
Lidi
Tomat merah matang.4 bh dipotong kotak-kotak
CARA MEMBUAT :
Bumbu halus dicampur dgn potongan tomat, garam, lada, gula pasir sedikit & minyak goreng 2 sdm.
Aduk rata. Koreksi rasanya.
Ambil daun pisang, susun daun salam & lengkuas iris. Taruh bumbu, ikan, bumbu lagi atasnya lanjut daun jeruk purut & sereh.
Bungkus ikan & sematkan lidi.
Kukus hingga matang & bakar dalam bara api (teflon). Sajikan & nikmati... Pasti Yummy! Delicious!
0 Response to " "
Post a Comment