Resep Nisa - Bosan dengan olahan ikan yang itu-itu aja, cobain Resep Pepes Tongkol Pedas Gurih Tanpa Duri yang satu ini dijamin bikin ketagihan. Begini cara membuat pepes tongkol yang enak, gurih dan lezat.
 |
| Resep Pepes Tongkol Pedas Gurih Tanpa Duri |
Bahan-bahan :
- 2 ekor ikan tongkol ukuran sedang (bersihkan kotoran di dalam tubuhnya lalu kukus sebentar dan bersihkan durinya)
- Daun pisang secukupnya
- Daun kemangi (secukupnya)
- Daun jeruk (secukupnya, kira-kira 2 lembar)
- 2 buah tomat merah (iris kecil-kecil atau iris 6 bagian)
Bumbu Pepes (Haluskan)
- Garam (secukupnya)
- Gula pasir (secukupnya)
- 3 buah cabai besar (buang isi)
- 7 buah cabai rawit
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 butir kemiri
- 5 cm jahe
- 5 cm lengkuas
- 5 cm kunyit Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
Cara Membuat :
- Campur ikan tongkol bersama bumbu yang telah dihaluskan dan daun kemangi serta daun jeruk juga tomat.
- Campur dan aduk hingga tongkol dan bumbu rata.
- Siapkan daun pisang lalu bungkus tongkol yang telah dicampur bumbu dengan daun pisang.
- Bungkus 1 sampai 2 sendok tongkol ke dalam daun pisang lalu bungkus, sematkan lidi di kedua ujung daun pisang.
- Kukus pepes di panci yang sudah disiapkan kira-kira selama 30 menit menggunakan api sedang.
- Jika pepes sudah matang, matikan kompor dan angkat pepes lalu sajikan.
Nah itu yang bisa Resep Nisa posting kali ini, nantikan resep yang unik selanjutnya.....:)
0 Response to "Resep Pepes Tongkol Pedas Gurih Tanpa Duri"
Post a Comment