 |
| Resep Siomay Ikan |
Resep Nisa - happy lunchy mamam siomay bumbu kacang ala Resep Nisa nyokk! walaupun ga komplit, gpplah yaaa.. tetep endulita kok Resep Siomay Ikan
Bahan:
500 gr daging ikan, cincang
3 sdm (munjung) tepung tapioka
2 butir putih telur
beberapa lembar kulit pangsit
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
1/2 sdt lada
secukupnya garam & kaldu bubuk
Cara membuat:
• Campur rata dalam wadah, daging ikan, tepung tapioka, putih telur & bumbu halus
• Panaskan kukusan, oles alas kukusan dengan minyak goreng
• ambil kulit pangsit isi dengan adonan ditengahnya lalu lipat keatas ujung kulitnya. lakukan hingga habis
• tata siomay dalam kukusan. kemudian kukus siomay kurleb 15-20 menit
• perciki siomay dengan air yang diberi sedikit minyak goreng agar tidak kaku
Bumbu Kacang
Bahan:
250 gr kacang tanah, goreng lalu haluskan
3 siung bawang putih goreng
4 butir bawang merah goreng
5 cabai merah keriting, goreng
3 lembar daun jeruk
1 sdm air asam jawa
3 sdm kecap manis
1 gula jawa
secukupnya garam & kaldu bubuk
secukupnya air
minyak goreng
Cara membuat:
• Haluskan bawang merah,bawang putih dan cabai yang sudah digoreng
• Tumis bahan yang sudah dihaluskan. masukkan daun jeruk, air asam jawa, kecap manis, dan gula jawa. tambahkan sedikit demi sedikit air dan minyak goreng dan masak sampai matang
• Tambahkan garam & kaldu bubuk. koreksi rasa. angkat
0 Response to " Resep Siomay Ikan"
Post a Comment