Resep Nila Goreng Sambal Terasi

Bahan
3 bh Ikan nila ukuran sedang cuci bersih buang kotoran dan sisik kerat kerat, lumuri dg jeruk nipis tiriskan

Bumbu
5 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Seruas kunyit
Seruas jahe
Garam secukupnya
Baluri ikan dengan bumbu, diamkan 10 - 15 menit
Panaskan minyak,
Goreng ikan dg api sedang hingga kecoklatan, angkat tiriskan
Letakkan diatas tisue makanan

Sambal terasi
Bahan
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
15 bh cabe rawit
5 bh tomat chery / rampai
1 potong terasi
Gula garam secukupnya

Goreng dg sedikit minyak kecuali gula dan garam, uleg kasar beri gulgar koreksi rasa
Sajikan dg ikan goreng dan lalapan

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn