Resep Pindang Bandeng Pedas

Resep Pindang Bandeng Pedas

Resep Nisa - Sajian yang pas di cuaca yang dingin, sahabat kuliner harus mencoba resep yang satu ini, khususnya untuk pecinta kuliner pedas.

Bahan-bahan :
2 ekor (1000 gram) bandeng, potong 4 bagian
1 sdm air asam jawa dari ½ sdt asam jawa dan 2 sdm air, larutkan
½ sdt garam
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 bungkus penyedap rasa
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam
½ sendok teh merica bubuk
4 buah belimbing wuluh, potong empat memanjang
1000 ml air

Bumbu bakar :
4 butir bawang merah utuh
2 siung bawang putih utuh
3 buah cabai merah besar, belah dua panjang
1 cm kunyit, belah dua

Cara memasak :

Lumuri bandeng dengan air asam jawa dan garam.
Rebus bumbu bakar, daun salam, lengkuas dan serai sampai mendidih dan harum.
Masukkan bandeng, penyedap rasa, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Masak hingga matang.
Tambahkan belimbing wuluh. Masak hingga mendidih

Nah itulah resep dari Resep Nisa kali ini, semoga bisa menjadi referensi untuk ibu-ibu di rumah.